전주맛집 숯불한우가 일품인 바름정육식당

[숯불에 굽는 한우가 맛있는 전주맛집 바름정육식당]

 

 

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◆ 상호 : 바름정육식당

◆ 주소 : 전라북도 전주시 완산구 바우배기 2길 18-1 (효자동 2가 1236-10)

◆ 영업시간 : 매일 13:30 ~ 23:00

◆ 전화번호 : 010 3432 9944

◆ 메인메뉴 : 한우정육식당 / 한우 / 한우특수부위 / 돼지고기 / 돼지고기특수부위

                       육회 / 육사시미 

◆  주차 : 건물 바로옆에 별도 주차장 넓게 있어서 주차 편함

 

 

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◈ 전주 신시가지 바름정육식당

 

한우 그리고 소고기는 우리가 평소에 좋아하는 육류이면서 아무래도 가격대가 조금 있다 보니 삼겹살처럼 자주 먹지는 않는 것 같습니다. 그래서인지 한번 먹게 되는 경우에는 오히려 더 심사숙고하게 고민을 하고 맛있는 곳을 찾아서 먹게 되는 메뉴이기도 하죠. 전주에서 그리고 신시가지에서 회식이나 모임장소로 선택을 하기 위해서 그리고 맛있는 메뉴로 회식을 하기 위해서 많이 선택하는 곳주에 하나가 바로 바름정육식당입니다. 

 

이곳의 선택을 하는 이유중에 하나가 참숯을 사용한다는 점이죠 고깃집에서 숯불을 사용하는 것이 이상할 것은 아니지만 소고기 그리고 한우를 먹을 때면 일반 돌판이나 팬에 굽는 것보다는 화력이 강한 숯불에 굽는 그 맛이 아주 일품이기 때문이죠 

꼭 한우 뿐만이 아니라 삼겹살이나 목살 등 돼지고기를 구워 먹을 때도 숯불을 이용해서 구울 수 있는 장점이 있어서 조금은 특별한 정육식당이 되는 것 같습니다. 

 

그리고 정육식당이라는 상호처럼 고기의 가격대도 일반적인 소고기 한우집 보다는 착한 가격대로 형성이 되어있어서 부담 없이 즐길 수 있는 곳이라고 할 수 있겠습니다. 신시가지에서 전주 현지인들이 많이 찾는 전주맛집 중에서도 바름정육식당만의 매력을 충분히 느낄 수 있을 듯합니다. 

 

정육식당답게 고기의 선택은 손님이 직접 할 수 있습니다. 

고기코너에 가면 팩에 보기좋게 담긴 고기들로 그냥 바로 선택만 하면 바로 테이블로 가져다주고 세팅을 해줍니다. 

고깃값이 착한 만큼 기본찬의 상차림비가 1인당 3000 원식 책정이 되어있어서 이 부분은 참고하셔야 할 것 같고요 

상차림비가 책정되어있는 만큼 기본 셀프반찬 코너에 가면 다양한 종류의 야채쌈과 함께 파인애플 및 버섯 등등 다양하게 준비된 음식들을 모두 이용할 수가 있었습니다. 

 

바름정육식당 고기코너

 

 

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◈ 한우 특수부위의 선택

한우를 맛볼수 있는 정육식당인 만큼 다양한 부위의 한우를 선택할 수가 있는 장점이 있습니다. 

특히나 등심에서의 새우살 그리고 안창살 안심 업진살 등등 소고기 좀 먹어봤다면 알만한 특수부위들 중에서도 거의 대부분을 판매하고 있기 때문에 조금은 입맛이 까다로운 미식가 분들도 이곳은 종종 찾곤 하는 것 같습니다. 

전주 신시가지에서는 정육식당을 찾다보면 그래도 역시 바름정육식당이지 라는 인식이 상당히 강해 보이는 느낌이고요 

그만큼 고기의 상태와 육질이 좋다고 정평이 나있는 음식점 인것 같습니다. 

 

바름정육식당이라는 상호처럼 정육식당만의 가격적인 매리트 또한 충분히 느낄 수 있는 부분이었고 

강한 화력이 굽는 한우의 맛은 두말하면 잔소리 라는 느낌처럼 언제 먹어도 질리지 않는 그런 한우의 느낌을 느껴볼 수가 있는 곳이었죠 

바름정육식당 등심

바름정육식당 등심

 

 

 

 

 

◈ 고기의 육질이 부드러운 한우전문점

한우를 먹을때면 많은 사람들이 입에서 살살 녹는다는 표현을 자주 쓰는 것 같습니다. 

그런 표현이 적합하려면 우선 기본적으로 고기의 육질이 상당히 부드럽고 상태가 좋아야 하죠 이곳 바름에서 한우를 맛볼 때면 항상 느끼는 부분이 바로 육질의 부드러움입니다. 그런 부드러운 육질을 강한 화력의 참숯에 올려놓고 구워내며 함께 곁들이는 소스 그리고 고추냉이등을 함께 한다면 또 다른 느낌의 맛을 알아갈 수 있을 듯싶습니다. 

바름정육식당 한우구이

 

 

 

 

 

 

◈ 고기먹은후 후식의 중요성

우리나라 사람들은 고기를 먹고 나서 배가 부른 상태임에도 후식을 꼭 먹는 경향이 있습니다. 

이날 바름정육식당의 후식은 냉면이었죠 ~~~ 물론 냉면 이외에도 된장밥 및 소면 누룽지 등등 여러 메뉴들이 후식으로 준비되어 있었는데요? 아무래도 단백질의 고기를 먹은 후에 뭔가 개운한 느낌의 물냉면이나 비빔냉면이 당기는 그런 느낌이라서인지 주저 없이 냉면을 선택하게 되었습니다. 한우 그리고 냉면으로 이어지는 후식 

오늘의 이야기는 한우를 기준으로 설명을 하게 되었지만 이곳은 돼지고기 라인도 은근히 좋습니다. 

두툼하게 준비된 고기코너의 삼겹살과 목살 그리고 갈매기살부터 항정살 등등 돼지고기 또한 여러특수부위라인이 아주 

짱짱하게 준비되어있기에 고기를 먹어야겠다고 생각할 때는 주저 없이 이곳 바름정육식당을 원픽으로 떠올리게 되는 듯합니다. 전주 현지인들이 좋아하는 전주맛집 그리고 효자동 신시가지의 정육식당이어서 많은 분들이 선택을 하는 이유인 것 같습니다. 

 

바름정육식당 후식 물냉면

 

◈ 끝마치며 . . .

전주 신시가지의 바름정육식당 

무엇보다 모임자리를 하기 위해 기본적인 주차공간의 확보가 되어있어서 아주 안정적인 접근이 되는 것 같습니다. 

그리고 정육식당이면서도 소고기한우와 돼지고기 등등 다양한 고기의 선택이 가능해 선택의 폭이 아주 넓다는 점 

상차림비가 책정이 되어있지만 기본 상차림과 함께 셀프반찬코너 쪽에 상차림비 비용 이상의 곁들이 음식들이 준비되어 있다는 점... 게다가 모임을 할 수 있는 큰 룸이 있다는 점들이 장점으로 다가왔던 것 같습니다. 

이상으로 전주맛집 바름정육식당 후기를 마칩니다.