전주 삼겹살 맛집 서신동 진안숯불생구이

[ 회식하기 좋은 전주 삼겹살 맛집 진안숯불생구이]

 

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◆ 상호 : 진안숯불생구이

◆ 주소 : 전라북도 전주시 완산구 서신천변로 49 (서신동 826-2)

◆ 영업시간 :  17:00 ~ 22:00

◆ 전화번호 : 063 274 1482

◆ 메인메뉴 : 생삼겹살 12,000원 / 생목살 12,000원 및 후식류

◆ 주차 : 별도주차장 없음 / 매장 앞 도로변 홀짝요일 주차가능

 

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◈ 서신동 진안숯불생구이

 

많은 사람들의 회식메뉴 삼겹살. 예전에는 서민의 음식으로 불리기도 했으나 이제는 그 가격이 금겹살이라고 할 만큼 

많은 사람들이 자주 찾는 인기메뉴로 변해왔던 것 같습니다. 그런 삼겹살 메뉴로 회식을 할 때면 어느 곳을 선택해서 모임을 

진행해야 할까 라는 고민도 많이 있는 법 오늘은 전주 삼겹살 맛집이라고 불리는 서신동 진안숯불 생삼겹의 고기를 

사진으로 느껴보시길 바랍니다. 

 

이곳은 여느 고깃집과는 다르게 메뉴의 구성이 아주 단출합니다. 삼겹살과 목살 이렇게 두 가지죠 

다르게 생각을 해보면 다른 것을 팔기도 바빠서 추가 메뉴가 없고 그냥 오로지 삼겹살과 목살 두 가지만으로도 충분히 매출이 가능하다는 생각을 해볼 수가 있습니다. 

그도 그럴 것이 평일 저녁시간에 방문을 하더라고 항상 만석에 버금가는 느낌으로 손님들이 들어차 있고 여기에 함께 나오는 반찬드의 구성이 좋아서인지 항상 갈 때마다 맛있게 먹고 올 수 있었던 고깃집으로 기억에 남는 곳입니다. 

 

요즘 흔히 말하는 숙성 및 로스팅 등등 이런 것들 없이도 고기맛이 좋아서 일명 말하는 숙성이고 나발이고 고기가 좋아야 맛있다는 말이 떠오르는 집이죠  그런 의미에서도 이곳에서의 삼겹살 회식은 항상 즐거운 느낌입니다. 

 

 

전주 진안숯불생구이 삼겹살

 

 

 

 

 

◈ 전주 삼겹살 맛집 선택의 기준

전주에서 맛있는 삼겹살을 판매하는 곳으로 선택을 하기 위해서 그 기준이 무엇이 될지 궁금하기도 합니다. 

고기의 맛 혹은 모임 자리를 위한 테이블의 구성, 룸이 있는가의 여부, 반찬들이 맛있는지, 서비스가 친절한지, 등등 

많은 기준이 있겠지만 그중에서 딱 세 가지로만 압축하자면 이곳의 선택의 기준은 

첫 번째 고기가 맛있다는 점

두 번째 기본반찬들이 맛있다는 점

세 번째 고기가격이 합리적이라는 점 

이렇게 세 가지를 꼽을 수 있겠습니다. 물론 이게 절대적인 기준은 될 수 없고 제가 선택한 기준이라는 점은 어느 정도 감안해야 하겠지만 고깃집 선택에서 가장 중요하게 생각했던 점이라고 생각이 되네요 

 

그리고 매장의 상호에 숯불이 들어가기는 하나 숯불로 바로 구워내는 방식이라기보다는 그 숯이 불판을 달궈주고 불판 위에서 구워지는 방식에 더 가깝습니다. 일명 야자수탄이라고 불리는 동그란 구멍이 뚫린 탄을 사용하기 때문에 이는 업체 입장에서는 불을 붙이기가 쉽고 다루기가 수월한 반면에 소비자 입장에서는 우리가 생각했던 참숯 그리고 숯불 등의 느낌과는 조금 다르다는 단점을 꼽을 수도 있겠지만 이 모든 것들은 고기맛이 커버를 해주기에 크게 중요하지 않았다는 점 미리 말씀드리네요 

 

전주 진안숯불생구이 삼겹살

 

 

 

 

 

◈ 기본반찬이 맛있는 삼겹살집

고깃집에서 메인의 음식은 단연 고기가 되어야 합니다. 하지만 고기와 함께 기본반찬들의 구성도 고깃집 선택에 있어서 무시할 수 없는 부분이죠. 이곳 진안숯불생구이 삼겹살집은 기본반찬들의 가짓수가 상당히 많은 편이거니와 그 맛도 아주 좋습니다. 계절마다 조금씩 바뀌는 반찬들이 있는가 반면에 고정적으로 나오는 반찬들도 있는데 이런 다양한 반찬의 구성과 함께 맛이 괜찮다 보니 사실 이곳을 반찬이 맛있는 곳이라서 선택을 하는 사람들도 상당히 많은 편입니다. 

갓김치부터 꽈리고추볶음 그리고 콩나물해장국 여기에 아름모를 반찬들이 다양하게 구성이 되고 고기와 함께 곁들이기 좋은 야채쌈과 가끔은 고수를 내어주기도 합니다. 

고기를 먹고 후식으로는 선택할 수 있는 폭이 적습니다. 소면과 누룽지 이 두 가지를 각각 3,000원 가격에 선택을 할 수가 있는데 아무래도 고기 먹고 먹는 후식에 냉면을 생각하셨던 분들에게는 조금 아쉬움이 밀려올 수 있으니 이런 부분들도 고기맛이 좋아서 다 커버가 되었습니다. 

 

전주 진안숯불생구이 기본반찬

전주 진안숯불생구이 간판사진

◈ 끝마치며...

요즘 같은 시기에는 한집건너 보이는 것이 삼겹살집이라고 해도 이상하지 않을 정도모 많은 수요가 있는 메뉴고 또 그 수요만큼 많은 삼겹살집들이 각각의 영업을 하고 있죠 그런 시기에 전주에서 삼겹살을 찾는다면 단연 다섯 손가락 안에 드는 곳이라고 말씀드리고 싶습니다.

이상으로 전주 삼겹살 맛집 진안숯불생구이 후기를 마칩니다.